12月13日舟山普陀一餐馆厨房失火 殃及相邻花木市场

录入:admin     2017-12-13  人气:172

    12月13日晚上6点多,在舟山普陀区沈家门兴建路111号,一家餐馆的厨房突然浓烟滚滚。餐馆内的工作人员和顾客迅速撤离。
    当天晚上6点28分,普陀消防大队接到报警后,立即调派2个中队6辆消防车赶赴现场扑救。现在看到餐馆厨房有浓浓的黑烟冒出,餐馆旁边的花木市场也有明火开始出现。所幸当时餐馆里的工作人员和顾客全部平安撤出了。
    消防人员现场经过侦查,一组人员进入起火的厨房油烟管道附近的二楼,从上楼上出水枪灭火;另一组人员在室外出水枪打击明火。由于地处闹市区,附近上百名群众聚集围观,其他人员迅速配合公安民警做好现场警戒和交通疏导。消防人员从起火厨房抢出两个煤气瓶,10分钟后,火势基本被扑灭。随后消防人员继续消灭余火和冷却。
    据现场餐馆的一名工作人员介绍,事情发生时厨房正在烧油锅,突然起火了,他们再想办法用脸盆盖上处置来不及了。于是餐馆工作人员急忙打电话报警。经现场初步核查,起火原因系厨房用火不慎造成的。餐馆厨房起火时有发生,且常常殃及相邻建筑。此类火灾的发生主要原因是厨房操作人员用火不慎,油锅无人看管,或者对厨房油烟管道清理不及时,油污堆积严重,遇明火或高温烟气后,油烟管道油垢被引燃等。
    在此也平安提示餐饮酒店:要定期检查燃气燃油管道、法兰接头、阀门等重要部位,有条件的一季度清洗一次油烟管道。同时,厨房尽量减少可燃材料装修,配备灭火器等相应的消防设施设备,单位还要加强对厨房操作人员的防火安全常识教育和扑救初期火灾技能掌握。
 
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